Rabu, 10 Februari 2010

Resep:Kenyal-kenyal Pedas Asam Manis

Kenyal-kenyal? Wah apa itu? :D
Kali ini kita akan mencoba memasak sebuah resep yang sangat mudah namun lezat dan mengenyangkan. Cocok untuk dimasak apabila anda sedang tidak memiliki banyak waktu.Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan (untuk 1 porsi):
- Telor 1 butir.
- Bawang merah 2 siung.
- Cabe rawit sesuai selera.
- Cabe merah sesuai selera
- Saus tomat
- Saus pedas
- Kecap manis
- Garam
- Tepung (lebih enak menggunakan tepung berbumbu)
- Minyak goreng/mentega

Nah cara membuatnya sangat sederhana:

- Kocok telur dengan tepung hingga merata. Beri garam sesuai selera.
- Iris cabe rawit, cabe merah, bawang merah. Lalu campurkan ke adonan tepung dan telur. Aduk hingga merata.
- Panaskan minyak goreng/mentega. Cukup sedikit saja.
- Tuangkan adonan ke wajan. Yang perlu diingat, sebelum adonan mengeras, aduk hingga adonan yang digoreng terpecah kecil-kecil. Kalau istilah jawa-nya "diorak-arik".
- Setelah setengah matang, tuangkan saus tomat, saus pedas dan kecap sesuai selera. Kemudian aduk hingga merata dan diamkan hingga matang dengan api kecil agar saus dan kecap meresap.
- Setelah matang (berwarna kecoklatan), angkat lalu hidangkan.

Masakan ini dapat dijadikan sebagai lauk, atau cukup langsung dimakan begitu saja. Karena dengan adanya tepung dalam adonan cukup membuat perut kita kenyang. Akan lebih bergizi lagi jika dihidangkan dengan sayuran sesuai selera (kol,selada,wortel,kubis dan lainnya).

Sebuah menu sederhana untuk sekedar berbagi dengan sesama...


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar